Aparat za espreso kafu je leglo bakterija: Evo kako da ga pravilno održavate

Pravilno čišćenje aparata za espreso ne produžava samo njegov vek trajanja, već sprečava razvoj bakterija i čuva pravi ukus omiljene kafe. Nekoliko minuta održavanja dnevno može da spreči i skupe kvarove

Aparat za espreso za mnoge je jedan od najčešće korišćenih kućnih uređaja. Međutim, upravo zato što svakodnevno radi sa vodom, kafom i parom, zahteva redovno održavanje.

U suprotnom, u njemu mogu da se razviju bakterije, buđ i gljivice, što predstavlja zdravstveni rizik, a naslage kamenca i ostataka kafe mogu da naruše ukus napitka, skrate vek trajanja uređaja i povećaju rizik od kvarova.

Posebno tokom leta, kada su temperature više, vlaga koja ostaje u rezervoaru, posudi za talog ili sistemu za mleko predstavlja idealno okruženje za razvoj mikroorganizama. Dobra vest je da se većina problema može sprečiti jednostavnim navikama koje oduzimaju svega nekoliko minuta dnevno.

Rezervoar za vodu nikada ne bi trebalo da bude stalno pun

Mnogi korisnici ostavljaju vodu u rezervoaru danima, dopunjavajući je po potrebi. To nije dobra praksa. Voda koja dugo stoji, naročito na sobnoj temperaturi, može da postane pogodno mesto za razvoj bakterija i stvaranje biofilma – tankog sloja mikroorganizama koji se lepi za zidove posude.

PROČITAJTE JOŠ:

Najčešći kvarovi espresso aparata i kako ih otkloniti

Kako odabrati idealan aparat za espresso kafu

Najbolje je da u rezervoar sipate samo onoliko vode koliko vam je potrebno za jedan ili dva dana. Pre ponovnog punjenja ispraznite preostalu vodu, isperite rezervoar toplom vodom i ostavite ga da se osuši ukoliko aparat nećete koristiti duže vreme.

Posuda za talog kafe mora da se prazni svakog dana

Vlažan talog kafe predstavlja idealnu podlogu za razvoj plesni i bakterija. Već posle jednog ili dva dana mogu da se pojave neprijatni mirisi, a u toplim letnjim danima taj proces je još brži.

Posudu za talog i tacnu za skupljanje vode trebalo bi prazniti svakodnevno, čak i ako aparat nije mnogo korišćen. Nakon pražnjenja operite ih toplom vodom i blagim deterdžentom, dobro isperite i potpuno osušite pre vraćanja u aparat.

Posebnu pažnju posvetite sistemu za mleko

Ako vaš aparat ima nastavak za paru ili automatski sistem za pravljenje mlečne pene, upravo je to deo koji zahteva najviše pažnje.

Ostaci mleka veoma brzo postaju pogodno mesto za razvoj bakterija, naročito leti. Nakon svake pripreme kapućina ili latea odmah uključite kratko ispiranje pare, a sve delove koji dolaze u kontakt sa mlekom operite toplom vodom.

Kod automatskih sistema poželjno je svakodnevno pokrenuti program za čišćenje, ukoliko ga aparat poseduje.

Redovno čistite grupu za pripremu kafe

Kod automatskih aparata grupa za pripremu kafe često može da se izvadi. U njoj ostaju sitne čestice mlevene kafe i vlaga, što vremenom može izazvati neprijatne mirise i razvoj mikroorganizama.

Preporučuje se da se jednom nedeljno izvadi, ispere mlakom vodom bez deterdženta i ostavi da se potpuno osuši pre vraćanja u uređaj. Kod aparata kod kojih grupa nije dostupna korisniku potrebno je redovno pokretati automatske programe čišćenja prema uputstvu proizvođača.

Ne zaboravite na kamenac

Iako kamenac nije bakterija, njegove naslage predstavljaju idealno mesto za zadržavanje nečistoća i mogu da otežaju pravilno zagrevanje vode. Osim toga, jedan je od najčešćih uzroka kvarova pumpi, ventila i grejača.

Koliko često ćete raditi uklanjanje kamenca zavisi od tvrdoće vode i učestalosti korišćenja aparata. U područjima sa tvrdom vodom, što je uglavnom cela Srbija, to je često potrebno na svaka dva do tri meseca, dok moderni aparati uglavnom sami signaliziraju kada je vreme za ovaj postupak

Koristite sredstva za uklanjanje kamenca koja preporučuje proizvođač ili kvalitetna univerzalna sredstva namenjena aparatima za kafu. Upotreba sirćeta, iako se često pominje na internetu, kod pojedinih aparata nije preporučljiva jer može da ošteti gumene zaptivke ili ostavi neprijatan miris.

Filter za vodu može značajno da produži vek aparata

Ako vaš aparat koristi filter za vodu, menjajte ga u intervalima koje preporučuje proizvođač. Osim što smanjuje stvaranje kamenca, kvalitetan filter doprinosi boljem ukusu kafe i smanjuje količinu nečistoća koje prolaze kroz sistem.

Istovremeno, filter koji je istekao ili se predugo koristi može izgubiti svoju funkciju i postati mesto na kojem se razvijaju mikroorganizmi, pa ga ne treba koristiti duže od predviđenog roka.